花や葉もやさしい雰囲気があり、鉢でも庭でも親しみやすく育てられます。
ランナーのありなしで印象が変わるので、違いを知っておくと選びやすくなります。
ワイルドストロベリーとは 特徴と楽しみ方
ワイルドストロベリー Fragaria vesca(バラ科)
多年草・草本性
【耐寒性】-20度以上
【サイズ】最大30�p
【樹形】草
【主な用途】
生食・ジャム
【花色】
白
ワイルドストロベリーについて詳しく!
ワイルドストロベリーの特徴と性質を簡単に紹介します。種類や、ランナーのありなしも含めて解説します。
【Chapter:1】ワイルドストロベリーってどんな植物?
・どんなハーブ?
【Chapter:2】ワイルドストロベリーの楽しみ方
・実や花の楽しみ方
・花や果実の楽しみ方
・葉の楽しみ方
【Chapter:3】ランナーありなしの違い
・ランナーありなしの違い
・ランナーありの特徴
・ランナーなしの特徴
【Chapter:4】代表的な品種
・代表的な品種
【Chapter:5】こんな方におすすめ
・こんな方におすすめ
【関連記事】
・ワイルドストロベリーの育て方
こちらのページではワイルドストロベリー全般について解説しています。 育て方に関しては以下のページをご覧ください。
【関連記事】:ワイルドストロベリーの育て方
【Chapter:1】ワイルドストロベリーってどんな植物?
【どんなハーブ?】
ワイルドストロベリーは、野いちごのような雰囲気を楽しめる小さなハーブです。
見た目がかわいらしく、花も実も葉も楽しめるので、観賞用としても人気があります。
イチゴの原種で性質は強く、暑さ寒さに強く育てやすいのも魅力です。
・果実系ハーブの代表的な品種
・イチゴの原種
・食べられる
・果実は小さいが味は濃い
・寒さにとても強い
・育てやすい
【ワイルドストロベリーの特徴と魅力】
ワイルドストロベリーはうまく育つと2期、品種によっては4期咲きに近くなり、年間を通してかわいい実を楽しめます。
果実は小粒ですが甘みと香りは強く、独特のねっとり感があります。
フルーツのイチゴにはない味わいの濃さが魅力です。
かわいい外見とは裏腹に頑丈なハーブで、暑さにも寒さにも強い植物です。
さらには、バラ科の多年草のため、多くのハーブが苦手とする酸性寄りの湿った土壌にも対応できます。
特に寒冷地にお住まいの方には育てやすいハーブです。
ワイルドストロベリーはいくつか品種があり、ランナーが出るタイプと出ないタイプがあります。
原種の一般的なワイルドストロベリーはランナーありで、市場に頻繁に出回っているミグノエッテやアレキサンドリアはランナーが出ないタイプとなります。
ランナーの有無に関わらず、どちらも株分けと実生で増やせます。
【Chapter:2】ワイルドストロベリーの楽しみ方
【実や花の楽しみ方】
ワイルドストロベリーは、ハーブの中では珍しく果実を楽しむタイプです。
可憐な花も可愛いですが、葉も四季に応じて姿を変えるため、年間を通して楽しめるハーブです。
・小さくておいしい果実
・果実は食べられる
・かわいい花
・紅葉する葉
・処理すればハーブティーにもなる
【ワイルドストロベリーの花と果実】
ワイルドストロベリーはおおよそ2年目から花を咲かせるようになります。
丸く白い花で、花茎の先が枝分かれして次々と咲いていきます。
基本的には白い花ですが、園芸品種にはピンクの花もあります。
花と果実の最盛期は初夏で、真夏にいったんお休み、初秋からまた少しなり始めます。
十分な水がないと実らないため、この間は水を切らさないようにしましょう。
果実はこぶりですが、果物のイチゴよりも濃くねっとり感があり、甘みと深みのある味です。
そのまま食べても良いですが、ヨーグルトやシリアルと合わせてもおいしく、ジャムや色々なお菓子にも使えます。
柔らかく傷みやすいので、保存は冷凍保存がおすすめです。
【ワイルドストロベリーの葉】
ワイルドストロベリーの葉はハーブティーでもおなじみですが、使う場合は良く乾かして使います。
生や乾燥途中の葉には毒性があり、完全に乾燥させると消えるとされています。
安全のために、確実に乾燥させてから使いましょう。
【Chapter:3】ランナーありなしの違い
【ランナーありとなしが存在する】
ワイルドストロベリーには、ランナーが出るタイプと出ないタイプがあります。 管理の違いに差があるので、お好みのタイプを選びましょう。
・原種系はランナーを出しやすい
・ランナーの子株でどんどん増えていく
・原種系のほうが頑丈
・改良系はランナーが出にくい
・ランナーなしのほうが果実の数は多い
なお、ランナーのありなしにかかわらず、どちらのタイプも種と株分けで増やすこと自体は可能です。
【ランナーありの特徴】
ランナーがあるタイプは原種系のワイルドストロベリーに多くみられます。
とても頑丈で、ランナーの先に子株をつけ、伸びた先でどんどん定着していきます。
そのため、匍匐性のグラウンドカバーとして使われたり、吊り鉢や、ストロベリーポットと呼ばれる特殊な植木鉢で育てられることもあります。
ランナーから生じた子株は親株の性質を引き継いでいるため、果実の味も似たような風味になります。
もちろん株分けでも増やせます。
【ランナーなしの特徴】
ランナーがないタイプ、もしくは出にくいタイプは改良系のワイルドストロベリーに多くみられます。
原種系よりも花や果実の数が多く、果実の大きさも大きい傾向にあります。
ランナーで勝手に増えることがないために管理しやすく、地植えはもちろん、鉢植えでも楽しみやすい種類です。
増やす場合は未生と株分けになります。
株分けは親株の性質を引き継ぐため、果実の味も引き継げます。
実生(種まき)は、果実の味の薄い苗が発生することもあれば、親をしのぐ味わいの苗が発生することもあります。
【購入】 ≫ランナーが出にくいワイルドストロベリー
【それぞれの管理】
ワイルドストロベリーのランナーは、匍匐性のタイムとは違って1節が長く、あらぬ方向へあらぬ長さで伸びていきがちです。
そのため、地植えの際は管理に注意が必要です。
放置していくと子株が勝手に根付き、そこからさらにランナーを追加で出しますので、必要のないランナーは切って子株も抜いてしまいましょう。
地面に植えたいけど増やしたくない、というときはランナーなしの品種のほうが管理が楽です。
【Chapter:4】代表的な品種
【ワイルドストロベリーの代表的な品種】
ワイルドストロベリーは種類が多いわけではありませんが、いくつか見分けておきたい違いがあります。
とくにランナーのあり・なしは育て方や管理に違いがあるため、あらかじめ確認しておいた方が良いでしょう。
【ワイルドストロベリー】(原種)
【ポイント】
イチゴの原種で、寒さに強くとても頑丈なハーブ。
2〜4期咲き傾向なので、年間を通して花と果実を楽しめる。
こちらはランナーが出るタイプ。
【Tips】
とても頑丈で暑さ寒さに強く、放置しておくとランナーでどんどん広がって増えていく。
吊り鉢やストロベリーポットで育てるとかわいいが、地植えの場合はランナーの管理が大切。
【ミグノネッテ】
【ポイント】
ランナーが出ず、良く茂るが管理しやすい品種。
四季咲き傾向になり、原種のワイルドストロベリーより花がつきやすく数も多い。
原種より果実も大きめで甘みもある。
【Tips】
フランス系の品種らしい。
とても頑丈で暑さ寒さに強く、株分けも容易。
アレキサンドリアに代わって流通が増えてきた品種で、アレキサンドリアよりもコンパクトに育つ。
【ゴールデンアレキサンドリア】
【ポイント】
ランナーが出ないアレキサンドリアの変種で、きれいな黄緑のゴールドリーフになる。
実付きは良いが、ノーマルのアレキサンドリアより少し味が薄い。
【Tips】
アレキサンドリア系なのでランナーなしの中では大株に茂る。
葉の色が明るい分、極端な暑さには弱いがそこそこ頑丈。
半日陰に植えると明るい葉が生えて美しい。
【ワイルドストロベリー】(白実)
【ポイント】
ランナーで増えるタイプで、果実の色が白いタイプ。
実付きは良いが、白いので完熟具合がわかりにくいのがネック。
【Tips】
実は白いが、株自体はとても頑丈で暑さ寒さに強い。
こちらもランナーの管理が大切になる。
【ピンクパンダ】
【ポイント】
花が美しいピンクで、四季咲きになる。
ただし果実は少なめで、味も薄め。
【Tips】
花はかわいいが、こちらも油断しているとランナーを出してくる。
原種系ほど果てしなく増えるわけではないので、ときおり整えてあげると良さそう。
鉢植えにも向く。
このほか、国内ではイエローワンダー・レッドワンダー(ともにランナーなし)、ルーゲン(ランナーなし)、アルパイン系(ランナーなし)などの品種が流通しています。
【Chapter:2】こんな方におすすめ
ワイルドストロベリーは、実ものを気軽に楽しみたい人や、かわいらしい見た目に魅力を感じる人に向いています。
ワイルドストロベリーは頑丈な植物なので、育て方を難しく考えなくても育てやすいのも魅力です。
・実がなる植物が好きな人
・かわいい花が好きな人
・窓辺やベランダで育てたい人
・鉢植えを楽しみたい人
・庭土が粘土の人
・増やしたい人
ワイルドストロベリーは、二期もしくは四季咲きの品種が多く、長い間、かわいい花と果実を楽しめるハーブです。
暑さ寒さ、湿度と乾燥のいずれにも強く、鉢植えでも地植えでもどちらでも対応でき、育てやすい種類です。
花と果実を楽しみたい場合は、水分を保った方がよく実ります。
多少の耐陰性もあり、花数は減りますが室内の窓辺でも十分育ちます。
害虫もつきにくいため、室内インテリアのグリーンとしてもおすすめです。
鉢植えでは管理が楽なランナーなしのタイプが良いでしょう。
光が柔らかめな場所では、明るい色の葉のゴールデンアレキサンドリアがおすすめです。
玄関やお庭のポイントとして、高さのある吊り鉢や、ストロベリーポット(ストロベリータワー)と呼ばれる独特の器で育てたい場合は、ランナーありの品種を植えると見栄えがします。
【購入】 ≫お庭のアクセントに段々イチゴのストロベリーポット
ワイルドストロベリーはバラ科の植物のため、土が酸性寄りの湿った土でも対応できます。
通気性の良いアルカリ土壌を好むハーブが多い中、酸性土壌にも対応できるハーブは貴重です。
お庭でなかなかハーブが育たない、という場合はワイルドストロベリーを取り入れてみると良いかもしれません。
あまりにも極端な粘土や湿地では難しいですが、一般的な粘土質の庭土であれば、砂を数種類混ぜ込み、よく耕せばある程度生育できます。
【関連記事】:酸性土壌を好むハーブ
ランナーあり・なしのどちらの品種も、株分けで簡単に増やすことができます。
増やしたい場合は地植えのほうが大きく育って分けつしやすくなります。
収穫を増やすために増やしたい、お友達に苗を分けてあげたいという場合は株分けがおすすめです。
正しい水やり方法や詳しい育て方を知りたい場合は別ページに案内がありますのでご覧ください。
【関連記事】:ワイルドストロベリーの育て方
【関連記事】:水やりについて > 正しい水やり
【補足:おまけ】
日本にはえているヘビイチゴとの違いですが、ヘビイチゴの花は黄色です。
ヘビイチゴは実付きが良く、見た目はかわいいのですが、果実に全く風味がありません。
種が多くジャリッとした触感だけが口の中に残ります。
毒はありませんが、おいしくもないです。
【まとめ】
※ランナーなしは、ランナーが出にくい品種も含みます。
ワイルドストロベリーは、小さな実や葉のかわいらしさを楽しめる親しみやすいハーブです。
種類ごとの増え方の違いを知っておくと、自分に合う株を選びやすくなります。
育て方もあわせて知りたい方は、関連記事も参考にしてみてください。
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