ローズマリー、タイム、ラベンダー、セージといったハーブのそれぞれの品種と、 イタリアンパセリなどの個別の品種の名前を項目と50音順で一覧にしました。
リンクがあるものは自分で育ててみてある程度資料がそろったものになりますので参照ください。

一口にハーブといっても種類は様々で、驚くほどたくさんの種類があります。
このサイトでメインとなるローズマリーなど、種類の多い品種は初めに大項目で紹介します。
目的・用途別のおすすめ一覧はページ下部からリンクできます。

・ローズマリー全般
・ローズマリーおすすめの品種
・料理や食用におすすめの品種
・耐寒性が強いローズマリーの品種

【立性（木立性）】

・アープ
・ギルテッドゴールド
・サドバリーブルー
・シシングハースト
・スプレ＆アップライト
・セイレム（セイラム）
・セバンシー（セブアンシス）
・トスカナブルー
・ドワーフブルー
・ヒスティルペリゴード
・ファーンオークスハーディー（ファーノハーディー）
・プログマンズアップライト
・ベネンデンブルー
・ホワイト（アルバ）
・マジョルカピンク
・マリンブルー
・ミスジェサップ
・ロゼア（ロゼウス）

【半匍匐性／半立性】

・ウッドパープル（コリンウッドイングラム）
・コリンガムイングラム（コーリンハムイングラム）
・コルシカン
・ダンシングウォーター
・ディープブルー
・パイン（パインセインテッド）
・ポイントデューラー
・ブルーラグーン
・モーツァルトブルー

【匍匐性】

・ウィルマスゴールド
・サンタバーバラ
・ブルーボーイ
・プロストラータス（プロストレイト）

【その他のローズマリー名称一覧】 　　アブラクサス・インガウノ
　　カプリ・ゴールデンレイン・ゴリジア
　　シメリングスター・スピーディ・ソーヤーズセレクト
　　ハーブコテージ（フォーステリ）・ハイファ・バーベキュー
　　ハンティントンカーペット
　　ピンク・フォタブルー・フォックステイル
　　プライムリーブルー・ブルースピア
　　ポルトグースピンク
　　マコーネルズブルー
　　レックス・ロックウッドフォレスト

・タイム全般
・代表的なタイム一覧

【立性】 ・コモンタイム
・ゴールドクイーンタイム
・シルバークイーンタイム
・フレンチタイム
・オレンジバルサムタイム
・レモンタイム

【匍匐性】 ・コッキネウス
・ドーンバレー
・フォックスリー
・ワイルドタイム
・ロンギカウリスタイム

【半匍匐性】 ・オレンジタイム

【その他のタイム名称一覧】 　　（立性）
　　　シルバータイム・シルバーポジー
　　（匍匐性）
　　　オレンジスパイスタイム
　　　アルバ・マイナーアルバ
　　　コッキネウスメジャー・コッキネウスマイナー
　　　ブロードリーフ
　　　マジックカーペット・レイター・レモネード

【イングリッシュ系】 ・イレーネドイル
・インペリアルジェム
・ココナッツアイス
・センティヴィア
・トルー
・ナナロゼア
・ヒドコート
・ビーチウッドブルー
・フォーボーストーム
・ホルゲイト
・ミスキャサリン
・マンステッド
・ロイヤルパープル
・おかむらさき（丘紫／No4）

【ラバンディン系】 ・グロッソ
・シール
・プロバンス

【ストエカス系（フレンチ系）】 ・アボンビュー

【その他のラベンダー名称一覧】 　　（イングリッシュ系）
　　　スパイカナナ・ブルーマウンテン・メイレット・ラティフォリア
　　　ヨウテイNo1・はなもいわNo2・濃紫No3
　　（ラバンディン系）
　　　アラビアンナイト・インプレスパープル・オールドイングリッシュ
　　　グレイヘッジ・グロスブルー
　　　スコティッシュコテージ・スーパー・スーパーセビリアンブルー
　　　ディリーディリー・プロヴァンス・ボゴング
　　（ストエカス系）
　　　フレンチラベンダー
　　（その他の系統）
　　　アラルディー・ウーリー・スイート・ソーヤーズ・デンタータ・レース

【コモンセージ系】 ・コモンセージ
・トリカラー

【園芸用】 ・チェリーセージ
・パイナップルセージ

【その他のセージ名称一覧】 　　（コモンセージ系）
　　　レッド（パープル）・スパニッシュ・ゴールデン・ベルクガルテン
　　（園芸用）
　　　フルーツセージ
　　　ホットリップス・デスコロール
　　　ヤメンシス系・メキシカンブッシュ系・ネモローサ系・プラテンス系
　　（その他）
　　　クラリーセージ・ホワイトセージ

【ア〜カ行】 ・アキレア（ヤロウ）　【庭】
・アニスヒソップ（アガスタキ）【茶】【庭】
　　　リコリスブルー　／　リコリスホワイト
・アルケミラ（レディスマントル）　【庭】
　　　モリス　／　アルパイン　／　ブルガリス
・アルテミシア　【庭】【防虫】
　　　サザンウッド　／　マグワート　／　ワームウッド
・イタリアンパセリ　【料理】
・エキナセア　【庭】
　　　アングスティフォリア　／　コーンフラワー　／　プルプレア
・エレキャンペーン　【庭】
・エンダイブ　【料理】
・オリス（ニオイアヤメ）　【庭】
・オレガノ　【料理】【庭】　　※マジョラム【料理】は　→こちら
　　　オレガノ　／　ミクロフィラ　【料理】【庭】
　　　ノートンゴールド　／　ヴァリエガータ　【料理】【庭】
　　　ヘレンハウゼン　【庭】

・カモミール　【茶】【庭】
　　　ジャーマンカモミール　／　ローマンカモミール　【茶】【庭】
・カレンデュラ（キンセンカ）　【茶】【庭】
・キャットミント（ネペタ）　【庭】
・クランベリー（コケモモ）　【庭】
・クローブピンク（ディアンサス）　【庭】
　　　クローブピンク　／　インチメリー　／　ローズドメイ
・グレコマ（カキドオシ）　【庭】
・コストマリー（アレコスト）【茶】
・コリアンダー（パクチー）　【料理】

【サ〜タ行】 ・サフラワー（ベニバナ）　【庭】
・サラダバーネット　【庭】
・サンフラワー（ヒマワリ）　【料理】【庭】
・スイートバイオレット（ニオイスミレ）　【庭】
・スープセロリ（キンツァイ）　【料理】
・セボリー　【料理】【庭】
　　　セボリー　／　ウィンターセボリー　／　クリーピングセボリー
・セルフヒール（西洋ウツボグサ）　【庭】
・セージ　【料理】【庭】　≫　セージ一覧はこちら
　　　コモンセージ　／　チェリーセージ　／　パイナップルセージ　ほか
・セントジョンズワート（オトギリソウ）　【庭】
・ゼラニウム（ペラルゴニウム）【庭】
　　　ローズゼラニウム
・ソレル（スイバ）　【料理】
・ソープワート（シャボンソウ）　【庭】

・タイム　【料理】【茶】【庭】　≫　タイム一覧はこちら
　　　コモンタイム　／　レモンタイム　／　クリーピングタイム
・タラゴン　【料理】
　　　フレンチタラゴン　／　ロシアンタラゴン
・タンジー　【庭】【防虫】
・ダンデリオン（セイヨウタンポポ）　【料理】
・チコリ　【料理】【茶】【庭】
　　　チコリ　／　トレビス　／　カステロフランコ
・チャイブ　【料理】【庭】
・チャービル　【料理】

【ナ〜ハ行】 ・ナスタチウム（キンレンカ）　【料理】【庭】
・ネトル（セイヨウイラクサ）　【料理】【茶】

・バーベイン　【庭】
・バジル　【料理】
・ヒソップ　【料理】【庭】
・ピレスラム（除虫菊）　【庭】【防虫】
・フェンネル（ウイキョウ）　【料理】【庭】
　　　スイート　／　フローレンス　／　ブロンズ
・フラックス（亜麻）　【庭】
　　　フラックス　／　ペレニアルフラックス
・プリムラ　【庭】
　　　ヴルガリス　／　カウスリップ
・ベトニー（ビショップスワート）　【庭】
・ベルガモット（モナルダ）　【茶】【庭】
・ベロニカ　【庭】
　　　ベロニカ　／　コモンスピードウェル
・ヘンルーダ（ガーデンルー）　【庭】【防虫】
・ボリジ　【庭】

【マ〜ワ行】 ・マジョラム　【料理】
　　　スイートマジョラム　／　ポットマジョラム
・マリーゴールド　【庭】【防虫】
　　　ミントマリーゴールド　／　レモンマリーゴールド
・マロウ（タチアオイ）　【茶】【庭】
　　　コモンマロウ　／　マーシュマロウ　／　ムスクマロウ
・マートル（ギンバイカ）　【庭】
・ミント　【料理】【茶】【防虫】
・メドースイート　【庭】

・ラズベリー　【料理】【茶】
　　　ラズベリー　【料理】【茶】
　　　ブラックベリー　【料理】【茶】
・ラベンダー　【庭】【防虫】　≫　ラベンダー一覧はこちら
　　　イングリッシュ系　／　ラバンディン系　／　ストエカス（フレンチ）系　／　その他
・ルッコラ　【料理】
　　　ロケットサラダ　【料理】
　　　ロケットワイルド（セルバチコ）　【料理】
・レッドカラント（フサスグリ）　【料理】【庭】
・レモングラス　【茶】
　　　レモングラス　／　シトロネラグラス
・レモンバーム　【茶】
　　　オレンジバーム　／　レモンバーム
・ローズ（バラ）　【料理】【茶】【庭】
　　　アップルローズ　／　ドッグローズ　／　スイートブライアー
　　　ガリカローズ　／　ダマスクローズ　／　ロサムンディ
・ローズマリー　【料理】【庭】　≫　ローズマリー一覧はこちら
　　　立性　／　半匍匐性　／　匍匐性
・ローレル（月桂樹）　【料理】【防虫】

・ワイルドストロベリー　【料理】【庭】
　　　ワイルドストロベリー　／　アレキサンドリア

・酸性土壌を好むハーブ
・寒冷地向けのハーブ