ローズマリーは耐寒性が強いとも弱いともいわれますが、品種によって差があります。
ここでは元々の耐寒性が強い品種を挙げていますが、耐寒性はある程度上げることもできます。
ここでは耐寒性の強い種類と、耐寒性のあげ方について紹介していきます。

ローズマリーの耐寒性はおおよそ−5度〜−10度とされ、耐寒性の弱いローズマリーは−5度前後までとされることが多いようです。
しかし、実際に育ててみたところ、−15度以上を越せる種類もいくつかあり、全体的には一般に言われているより耐寒性は強いです。

【注意】 このサイトの情報は管理人の経験をもとにしています（厳冬期の最低気温が例年−11〜−16度前後、過去に一度だけ−21度を記録）。
このページの内容も北関東の山間での情報となり、山岳地帯や北海道ではかなりの工夫が必要な場合もありますので、 他のサイト等の情報も併せてお調べください。

普段は暖かい地方で、突然雪が降った、急に冷え込んで心配になったという場合は、当ページのほか、温暖地向けの解説ページもありますので合わせてご覧ください。
【関連記事】：育て方Ｑ＆Ａ　＞　急な雪・寒波対策（温暖地向け）

【耐寒性の強いローズマリー】

ローズマリーの中にも耐寒性が高い品種がいくつかあります。 アープが最有力候補ですが、他にも代表的なものを挙げてみます。

耐寒性が高いとされる品種の中で、だいたいの品種と目安となる限界温度は以下の通りです。

耐寒性が高いとされるローズマリーの種類についてです。

【強耐寒性（−20度〜）】

まず最も耐寒性が高いとされるのがアープです。
他に同程度の強耐寒性の品種としてはアルカルデ（アルカルデコールドハーディー）とマデリンヒル（ヒルハーディ）という種類が挙げられますが、 日本では流通していない模様です。

国内で−20度越えという場所は限られてきますが、比較的寒さの緩い地方でも突発的な寒気で−20度越えになることはあります。
−15度に達する場所では念のため、それ以上の寒さ（突発的に−20度越え）も頭に入れておいたほうが良いでしょう。

【注意点】
アープなどの耐寒性が強い品種でも、苗を入手した直後ではこの寒さに耐えられないため、ある程度寒さに慣らす必要があります。
アープが枯れたという話を時折聞きますが、いくらアープでも入手してすぐは弱いです。
アープに限らず、大抵の苗はビニールハウスなど温かい場所で管理されながら育っているため、購入時点では耐寒性はないと思ってください。

特に秋に苗を買ってすぐの冬は乗り越える確率は低いです。
最初のシーズンはいきなり地植えせずに寒さに慣らす育て方をし、耐寒性を発揮するのは翌年以降となります。
耐寒性の高め方や寒さに慣らす方法は関連ページでご確認ください。

【関連記事】：寒冷地での育て方《目次》
【関連記事】：目安となる温度

【補足】
品種名についている【ハーディー】とは、【寒さに強い】という意味です。
強耐寒性のアルカルデ（アルカルデコールドハーディー）およびマデリンヒル（ヒルハーディー）が挙げられますが国内の流通はない様子で、 国内で流通しているものではファーンオークスハーディー（ファーノハーディー）があります。

【強耐寒性（−15〜−20度未満）】

ローズマリーの中でもかなり耐寒性の強い品種となります。
こちらも苗の入手時点ではまだ弱いですが、最初の冬に寒さに慣らしておけば、 ２回目の冬以降から耐寒性を発揮するようになります。

※耐寒性が十分になるまでは、薄い寒冷紗や不織布などで保護に努めます。

マリンブルーはしっかり頑丈に育てていれば、鉢植えの無対策でもマイナス１２度くらいまで行けます。
それ以上の耐寒性の獲得も可能で、何回か冬越しを経験すると雪や軽い霜であれば防寒具がなくても耐えられるようになります。
ただし、あまりにも寒い環境で育てると春まで葉の香りが薄くなりますので、料理用に香り良く育てたい場合は室内で管理したほうが良いでしょう。
体力があり回復力もあるため、落雪による枝折れなどのダメージを受けても春まで生き延びればその後はすぐ回復します。

ミスジェサップは強耐寒性で頻繁に名前が挙がるだけあり、しっかり頑丈に育てていれば、鉢植えの無対策でもマイナス１５度近くまで行けます。
耐寒性を獲得した株であれば、多少の霜にも耐性があるというのが強みです。
寒さに強いローズマリーでも霜には弱いものが多いため、霜に強い英国系は頼りになります。
※鉢植えのまま何の対策もせず厳冬期までうっかり軒下に放置、−15度近い時期にようやく気付いたが元気だった。

ベネンデンブルーも強耐寒性として知られる品種です。
気候にもよりますが、真冬から初春にかけて花が満開になることもあります。
その分、関東内陸部のような極端な暑さにはやや弱い傾向があります。

マリンブルーは総合的に頑丈な種類で、体力で夏冬を乗り切るタイプといえます。
成長が早いため、ダメージを受けても回復しやすいのも利点です。
ミスジェサップをはじめとする英国系の品種はどれも耐寒性が強いことで知られますが、他の品種より霜や湿気に強い傾向があるようです。
頑丈なローズマリーも若い枝先は霜に焼けることが多いですが、十分に育ったミスジェサップは軽い霜であれば耐えられることが多いです。

これらのローズマリーを選ぶ際の考え方としては、厳冬期の最低気温が−15度前後、ときによりそれ以上冷え込む場所、という前提です。
日照だけは確保してください。
連日−20度近い場合はおとなしくアープを選択したほうが安全です。

日あたりと強い風・霜を避けられれば耐えられるため、植える場所はよく選びます。
そのうえで、霜を避けるシート類を使うなどの冬越し対策をします。

冬越しの仕方及び、冬越しに必要となる資材、防寒対策の目安となる気温に関してはそれぞれ詳しいページを用意しましたので合わせてご覧ください。

【関連記事】：寒冷地での育て方《目次》
【関連記事】：冬越しに必要な資材
【関連記事】：目安となる温度

【耐寒性（−10〜−15度）】

こちらもローズマリーの中ではかなり耐寒性が高いと言える種類となります。
考え方としては、厳冬期の最低気温が−10度前後に冷え込み、たまにそれ以上冷え込むことがある場所で耐えられる種類とします。

トスカナブルーは一般的には耐寒性がないとされますが、管理人の山の自宅にて屋外の冬越しに成功しているため、かなりの耐寒性を持っています。
鉢植えで数年育てた株であれば、春に地植えに移行し、軽い防霜対策だけで−10度以上は確実に耐えられます。
ただし−15度近くになると防霜シートに触れているような若い枝先の部分は黒く霜焼けしますので、春になったら軽く剪定して整えます。
※家の軒下で霜が当たらず、午前中は日当たりが確保できる場所に地植え。薄手の不織布一枚で防寒、春まで生存。

【追記】
トスカナブルーは沿岸地方の品種（葉が細め）と内陸部の品種（葉が幅広）の２タイプがあり、耐寒性が強いのは内陸部の品種ではないか、とのことです。

セヴァンシーも耐寒性が高めとして知られる品種です。
ただし上でも少し触れたように、国内では２種類のセヴァンシーが流通しているため注意が必要です。
耐寒性があるのは色が明るめのタイプ（推定：イギリス系）になります。
濃い色のタイプ（推定：コルシカ系）も頑丈さはありますが、耐寒性では明るいタイプに劣ります。

セイラム（セイレム）も耐寒性が高めとして紹介されることが多い品種です。
（※画像は冬季に色を変えた葉）
ただし上でも触れたように、秋のわずかな気温の低下で葉の色を変えるところから、気温の低下には敏感な様子です。
厳冬期の乾燥には弱く水切れで枯れがちなので、冬の乾燥には注意が必要です。

【耐寒性（−5〜−10度）】

大半のローズマリーは−5度から−10度までの耐寒性とされています。
ここではその中から、寒さに慣らせれば−10度で枯れずに済みそうな種類を挙げていきます。
北関東の平野部であれば耐えられる前提（年に数回−6度から−10度に達する）で考えてみます。

※ここからは寒冷地ではなく中間地、および温暖地での厳冬期及び突発的な寒さに耐えられる品種と仮定します。

モーツァルトブルーは寒さに耐性がないとされますが、北関東も平野部であれば屋外での冬越しが可能です。
多少のダメージは受けますが、日照さえ確保できていれば越冬できます。
苗が若い、日照が不足気味、あるいは霜が降りるといった場合のみ、軽い防霜を施せば大丈夫です。
※鉢植えを暖かい場所で数年放置、やや涼しく日あたりも少ない場所へ移動させたところ、その年の冬に葉が病的に色あせたが生存。

マジョルカピンクはローズマリーの中では耐寒性が低め（−5度が限度）とされるものの、園芸農家によると北関東の山間 （ただし山奥ではない）でも問題なく育つとの話でしたので、山岳・高原地帯や日影でなければ育つようです。
※北関東の平野部に地植えで数年放置、厳冬期の寒波で−8度を経験したが問題なし。

ウッドパープル（コリンウッド・イングラム）およびコルシカンは共にコルシカ島系の品種です。
トスカナブルーのトスカーナ地方にも言えますが、コルシカ島も海沿い以外は山岳・丘陵地帯が多く意外と冷え込む地方であるため、思ったより耐寒性は高い様子です。
※ウッドパープルは北関東の平野部に地植えで数年放置、厳冬期の寒波で−8度を経験したが問題なし。

上のモーツァルトブルーと同じ場所に鉢植えを置き、こちらは寒気でも葉の色に変化がなかったので、モーツァルトブルーよりは寒さに強そうです。
※こちらも北関東の平野部に数年放置、厳冬期の寒波で無対策のまま−8度を経験したが問題なかったので、防寒対策を取るならばもう少し寒くても耐えられると推測。

上のモーツァルトブルーと同じ場所に鉢植えを置き、こちらは寒気でも葉の色に変化がなかったのですが、葉先の若い部分だけ霜焼け状態になりました。
※こちらも北関東の平野部に数年放置、厳冬期の寒波で無対策のまま−8度を経験したが生存したので、防寒対策を取るならばもう少し寒くても耐えられると推測。

【耐寒性不明】

ローズマリーの中には耐寒性が高いとされながらも実際の耐寒性が未知数な品種があります。 極端に耐寒性が高い可能性もあり、いわばダークホース的な存在になります。

何とか入手したものの寒冷地へ移行する前に枯らしてしまってデータは取れませんでしたが、少なくとも北関東平野部であれば鉢植えで屋外に放置しても生き延びられました。
寒くなるとセイレムほどではないものの葉が赤みを帯び、さらに冷えると少し黒ずむ様子も見えます。
寒さに強い反動か、極端な暑さには弱いです。

少なくとも北関東の平野部であれば鉢植えで屋外に放置しても生き延びられました。
葉が赤くなるなどの変化も見られません。

【白花は耐寒性が高い】という表記を見かけたものの、どれがどれやらわからないため、ひとまず【純白種】・【白花（の名前で売られていたもの）】・ 【ナンシーハワード（白花の正体ではないかとされる）】をすべて入手してみました。
ちなみにナンシーハワードは、ブルースピアアルバ（アテネブルースパイアの白花）ではないかと推測されているようですが、 そのアテネブルースパイア（青花）の耐寒性は高いといわれています。
が、ナンシーハワードは耐寒性が高い・低いの両方の説がありはっきりしない状況です。

純白種については、北関東の平野部の温暖な場所であれば屋外に鉢植え放置でも生き延びられることを確認しましたが、 他はまだ入手したばかりなので不明です。

名前からするとニュージーランド系かとも思われるがはっきりしません。
仮にベネンデンブルーと混同されている品種だとすれば、同程度の耐寒性（および暑さへの弱さ）は見込んでよいと思われます。

【その他の品種】

寒冷地ではないものの、北関東の平野部（厳冬期にはたびたび気温がマイナスになる・量は少ないが降雪することがある）で 無対策で冬を越せた種類を挙げておきます（※すべて鉢植え）。
※あくまでも中間地の話ですので、寒冷地ではご注意ください。

【ダメージなし】

・コリンガムイングラム
・サンタバーバラ
・スプレ＆アップライト
・ディープブルー
・ドワーフブルー
・パッション
・フォックステイル
・ポイントデュラス
・ロゼア

ロゼアは雪に埋もれたこともありますがノーダメージでした。
ドワーフブルーは暑さ寒さに弱いとされますが、今のところダメージは見られません。
コリンガムイングラムやサンタバーバラは冬の厳冬期に乾燥させすぎると葉が落ちやすくなります。

【防御反応あり】

・サドバリーブルー（※寒さに当たると赤い葉が混じる）
・パイン（※寒さに当たると葉が黒銅色に変色）
・ブルーボーイ（※寒さに当たると赤い葉が混じる）
・レックス（※寒さに当たると葉が黒銅色に変色）

サドバリーブルーは耐寒性が強いといわれますので、葉の色が色あせるのは防御反応と判断しました。冬には少量の赤い葉も混じるようになります。
ブルーボーイは耐寒性に劣るといわれますが、こちらも赤い葉が混じり、防御反応がみられました。それ以外の変化は見られませんでした。
パインは色が病的な斑点になりつつ黒銅色に変色しますが、雪には耐性があり、春になると回復は早いです。
レックスは防御反応と判断しましたが、冷害で黒く変色する種類とも言われていますので、寒い場所では注意が必要なようです。

【初シーズンのみ注意が必要】

・ウィルマスゴールド（※初シーズンのみ、やや葉焼けを起こす）
・ヒスティルペリゴード（※初シーズンのみ、やや葉焼けを起こす）
・ブルーラグーン（※初シーズンのみ、全体の葉が病む）

ウィルマスゴールドは寒くなると葉の黄色みが一層強くなり美しいのですが、だからといって寒さに強いというわけではないようです。
ペリゴール（ヒスティルペリゴード）は初年度のみ、全体が病的な色褪せと葉痩せを起こします。次年度以降は耐寒性を獲得し、 秋口以降はセイレムのような葉の色の変え方をしながら耐えていきますが、下葉はかなり赤い色に変化します。
注意が必要なのはブルーラグーンで、初年度に寒さに当たるとかなり弱ってしまいます。 ここで耐えきれれば次年度以降はそれなりに強くなりますが、初年度で枯らしやすいので注意しましょう。

【寒冷地での育て方】

耐寒性の強い品種を選んでも、購入直後の苗をそのまま屋外に出すのは禁物です。
ローズマリーの耐寒性は、ある程度の寒さに慣らすことで発揮されるようになります。
秋に気温が下がり始めるのと同時に慣らしていき、最初の寒風と初霜を乗り切るのが第一歩です。

寒冷地でローズマリーを安全に冬越しさせるための「段階的な寒さへの慣らし方」や、地植えでの管理のコツについては以下のページで詳しく解説しています。
【関連記事】：寒冷地でのローズマリーの育て方と耐寒性の上げ方

【北海道での可能性】

当サイトが寒冷地での育て方を歌っているためか、北海道でも育つのか？　という検索でお越しの方が多くみられます。

「冬の寒さが厳しい北海道でも屋外で育つのか？」という疑問について、耐寒性ゾーンマップや北欧の越冬工夫なども交えて徹底考察しました。
あわせて参考にしてみてください。
【関連記事】：ローズマリーは北海道でも屋外で育つ？　耐寒性と冬越しの考察

【注意】 このサイトの情報は管理人の経験をもとにしています（厳冬期の最低気温が例年−11〜−16度前後、過去に一度だけ−21度を記録）。
このページの内容も北関東の山間での情報となり、山岳地帯や北海道ではかなりの工夫が必要と考えられますので、 他のサイト等の情報も併せてお調べください。

【まとめ】

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