ローズマリー、タイム、ラベンダー、セージといったハーブのそれぞれの品種と、 イタリアンパセリなどの個別の品種の名前を項目と50音順で一覧にしました。
リンクがあるものは自分で育ててみてある程度資料がそろったものになりますので参照ください。

一口にハーブといっても種類は様々で、驚くほどたくさんの種類があります。
このサイトでメインとなるローズマリーなど、種類の多い品種は初めに大項目で紹介します。
目的・用途別のおすすめ一覧はページ下部からリンクできます。

・ローズマリーとは
・ローズマリー図鑑
・ローズマリーおすすめの品種
・料理や食用におすすめの品種
・耐寒性が強いローズマリーの品種

【立性（木立性）】

・アルバ（アルビフローラ／薄白花）
・アープ
・ギルテッドゴールド
・サドバリーブルー
・シシングハースト
・セイレム（セイラム）
・セバンシー（セブアンシス）※１　中間色
・セバンシー（セブアンシス）※２　濃青色
・トスカナブルー
・ドワーフブルー
・ナンシーハワード
・パッション
・ファーンオークスハーディー（ファーノハーディー）
・プリムリーブルー
・プログマンズアップライト
・ベネンデンブルー
・ペリゴール（ヒスティルペリゴード）
・ホワイト（アルバ／純白種）
・マジョルカピンク
・マリンブルー
・ミスジェサップ
・ロゼア（ロゼウス／ピンク）
・レックス

【半匍匐性／半立性】

・ウッドパープル（コリンウッドイングラム）
・コリンガムイングラム（コーリンハムイングラム）
・コルシカン
・スプレ＆アップライト
・ダンシングウォーター
・ディープブルー
・パイン（パインセンテッド）
・フォックステール
・ポイントデューラー（ポイントデュラス）
・ブルーラグーン
・モーツァルトブルー

【匍匐性】

・ウィルマスゴールド（Wimtim01）
・サンタバーバラ
・ブルーボーイ
・プロストラータス（プロストレイト）

【その他のローズマリー名称一覧】 　　アップライト・アブラクサス・インガウノ
　　カプリ・ゴールデンレイン・ゴリジア
　　シメリングスター・スピーディ・ソーヤーズセレクト
　　ハーブコテージ（フォーステリ）・ハイファ・バーベキュー
　　ハンティントンカーペット
　　フォタブルー
　　ブルースピア
　　ポルトグースピンク
　　マコーネルズブルー
　　ロックウッドフォレスト

・タイム全般
・代表的なタイム一覧
・料理におすすめのタイム

【立性】 ・コモンタイム
・ゴールドクイーンタイム
・シルバークイーンタイム
・フレンチタイム
・オレンジバルサムタイム
・レモンタイム

【匍匐性】 ・ウーリータイム
・コッキネウス
・ドーンバレー
・フォックスリー

・ロンギカウリスタイム
・ワイルドタイム（セルピウム）

【半匍匐性】 ・オレンジタイム

【その他のタイム名称一覧】 　　（立性）
　　　アルジェント・シルバータイム・シルバーポジー・ラベンダータイム
　　（匍匐性）
　　　イブキジャコウソウ
　　　オレンジスパイスタイム
　　　アルバ・マイナーアルバ
　　　ココナッツタイム・コッキネウスメジャー・コッキネウスマイナー
　　　スパークリング・ハイランドクリーム・ホイップクリーム
　　　ブロードリーフ
　　　マジックカーペット・レイター・レモネード 　　（その他）
　　　ボーロックタイム・キャラウェイタイム・マスティックタイム

【イングリッシュ系】 ・イレーネドイル
・インペリアルジェム
・ココナッツアイス
・センティヴィア
・トルー
・ナナロゼア
・ヒドコート
・ヒドコートピンク
・ビーチウッドブルー
・フォーボーストーム
・ブルーマウンテン
・プロヴァンスブルー
・ホルゲイト
・ミスキャサリン
・マンステッド
・ロイヤルパープル
・おかむらさき（丘紫／No4）

【ラバンディン系】 ・インプレスパープル
・グロスブルー
・グロッソ
・シール
・スーパー
・セビリアンブルー
・プロヴァンス

【ストエカス系（フレンチ系）】 ・アボンビュー

【その他のラベンダー名称一覧】 　　（イングリッシュ系）
　　　スパイカナナ・メイレット・ラティフォリア
　　　ヨウテイNo1・はなもいわNo2・濃紫No3
　　（ラバンディン系）
　　　アラビアンナイト・オールドイングリッシュ
　　　グレイヘッジ・グレイレディ
　　　スコティッシュコテージ
　　　ディリーディリー・ボゴング
　　（ストエカス系）
　　　フレンチラベンダー
　　（その他の系統）
　　　アラルディー・ウーリー・スイート・ソーヤーズ・デンタータ・レース

【コモンセージ系】 ・コモンセージ　【料理】
・トリカラー　【料理】【庭】

【園芸用】 ・チェリーセージ【庭】【花】
・パイナップルセージ　【庭】【花】
・プラテンス系　【庭】
　　　スカイダンス　／　スワンレイク
　　　トワイライトセレナーデ　／　ローズラプソディ

【その他のセージ名称一覧】 　　（コモンセージ系）
　　　レッド（パープル）・スパニッシュ・ゴールデン・ベルクガルテン
　　（園芸用）
　　　フルーツセージ
　　　ホットリップス・デスコロール
　　　メドーセージ・ラベンダーセージ
　　　ヤメンシス系・メキシカンブッシュ系・ネモローサ系
　　（その他）
　　　クラリーセージ・ホワイトセージ

【ア〜カ行】 ・アキレア（ヤロウ）　【庭】
・アグリモニ　【庭】
・アーティチョーク（アザミ）　【料理】
　　　アーティチョーク　／　カルドン
・アニス【料理】
・アニスヒソップ（アガスタキ）【茶】【庭】
　　　リコリスブルー　／　リコリスホワイト
・アルケミラ（レディスマントル）　【庭】
　　　モリス　／　アルパイン　／　ブルガリス
・アマランサス（ケイトウ）　【料理】【庭】
・アルテミシア（ヨモギ）　【庭】【防虫】
　　　サザンウッド　／　マグワート　／　ワームウッド
・アンゼリカ　【料理】
・イタリアンパセリ　【料理】
・ウッドラフ　【庭】
　　スイート　／　ダイヤーズ
・エキナセア　【庭】
　　　アングスティフォリア　／　パリダ　／　パラドクサ　／　プルプレア
・エルバステラ　【料理】
・エレキャンペーン　【庭】
・エンダイブ　【料理】
・オリス（ニオイアヤメ）　【庭】
・オレガノ　【料理】【庭】　　※マジョラム【料理】は　→こちら
　　　オレガノ　／　ミクロフィラ　【料理】【庭】
　　　ノートンゴールド　／　ヴァリエガータ　【料理】【庭】
　　　ヘレンハウゼン　【庭】

・カモミール　【茶】【庭】
　　　ジャーマンカモミール　／　ローマンカモミール　【茶】【庭】
・カラミント【茶】【庭】
・カレンデュラ（キンセンカ）　【茶】【庭】
・キャラウェイ　【料理】
・キャットミント（ネペタ）　【庭】
・クランベリー（コケモモ）　【庭】
・クローブピンク（ダイアンサス）　【庭】
　　　クローブピンク　／　インチメリー　／　ローズドメイ
・グレコマ（カキドオシ）　【庭】
・クレソン　【料理】
　　ウォータークレス　／　ガーデンクレス
・コキア（ホウキグサ）　【料理】【庭】
・コストマリー（アレコスト）【茶】
・コリアンダー（パクチー）　【料理】

【サ〜タ行】 ・サフラワー（ベニバナ）　【庭】
・サラダバーネット　【庭】
・サンフラワー（ヒマワリ）　【料理】【庭】
・スイスチャード　【料理】
・スイートバイオレット（ニオイスミレ）　【庭】
・スープセロリ（キンツァイ）　【料理】
・セボリー　【料理】【庭】
　　　サマーセボリー　／　ウィンターセボリー　／　クリーピングセボリー
・セルフヒール（西洋ウツボグサ）　【庭】
・セージ　【料理】【庭】　≫　セージ一覧はこちら
　　　コモンセージ　／　チェリーセージ　／　パイナップルセージ　ほか
・セントジョンズワート（オトギリソウ）　【庭】
・ゼラニウム（ペラルゴニウム）【庭】
　　　ローズゼラニウム
・ソレル（スイバ）　【料理】
・ソープワート（シャボンソウ）　【庭】

・タイム　【料理】【茶】【庭】　≫　タイム一覧はこちら
　　　コモンタイム　／　レモンタイム　／　クリーピングタイム
・タラゴン　【料理】
　　　フレンチタラゴン　／　ロシアンタラゴン
・タンジー　【庭】【防虫】
・ダンデリオン（セイヨウタンポポ）　【料理】
・チェストツリー（セイヨウニンジンボク）【料理】【庭】
・チコリ　【料理】【茶】【庭】
　　　チコリ　／　トレビス　／　カステロフランコ
・チャイブ　【料理】【庭】
・チャービル　【料理】
・ディル　【料理】

【ナ〜ハ行】 ・ナスタチウム（キンレンカ）　【料理】【庭】
・ネトル（セイヨウイラクサ）　【料理】【茶】

・バーベイン　【庭】
・パースレイン　【料理】
・バジル　【料理】
・バレリアン【庭】
・ヒース【庭】
・ヒソップ　【料理】【庭】
・ビオラ【庭】
　　ハーツイーズ
・ピレスラム（除虫菊）　【庭】【防虫】
・フィーバーヒュー【庭】
・フェヌグリーク　【料理】
　　　フェヌグリーク　／　ブルーフェヌグリーク
・フェンネル（ウイキョウ）　【料理】【庭】
　　　スイート　／　フローレンス　／　ブロンズ
・フラックス（亜麻）　【庭】
　　　フラックス　／　ペレニアルフラックス
・プリムラ　【庭】
　　　ヴルガリス　／　カウスリップ
・ベトニー（ビショップスワート）　【庭】
・ベルガモット（モナルダ）　【茶】【庭】
　　　ディディマ　／　フィツローサ　／　レモンベルガモット
・ベロニカ　【庭】
　　　コモンスピードウェル
・ヘンルーダ（ガーデンルー）　【庭】【防虫】
・ホースラディッシュ　【料理】
・ホップ　【料理】【庭】
・ボリジ　【庭】

【マ〜ワ行】 ・マジョラム　【料理】
　　　スイートマジョラム　／　ポットマジョラム
・マリーゴールド　【庭】【防虫】
　　　ミントマリーゴールド　／　レモンマリーゴールド
・マロウ（タチアオイ）　【茶】【庭】
　　　コモンマロウ　／　マーシュマロウ　／　ムスクマロウ
・マートル（ギンバイカ）　【庭】
・ミント　【料理】【茶】【防虫】
・メドースイート　【庭】
・メリロット　【庭】

・ラズベリー　【料理】【茶】
　　　ラズベリー　【料理】【茶】
　　　ブラックベリー　【料理】【茶】
・ラベージ（ロベッジ）【料理】
・ラベンダー　【庭】【防虫】　≫　ラベンダー一覧はこちら
　　　イングリッシュ系　／　ラバンディン系　／　ストエカス（フレンチ）系　／　その他
・ルッコラ　【料理】
　　　ロケットサラダ　【料理】
　　　ワイルドセルバチコ　【料理】
・レッドカラント（フサスグリ）　【料理】【庭】
・レモングラス　【茶】
　　　レモングラス　／　シトロネラグラス
・レモンバーベナ【茶】
・レモンバーム　【茶】
　　　オレンジバーム　／　レモンバーム
・ローズ（バラ）　【料理】【茶】【庭】
　　　アップルローズ　／　ドッグローズ　／　スイートブライアー
　　　ガリカローズ　／　ダマスクローズ　／　ロサムンディ
・ローズマリー　【料理】【庭】　≫　ローズマリー一覧はこちら
　　　立性　／　半匍匐性　／　匍匐性
・ローレル（月桂樹）　【料理】【防虫】

・ワイルドストロベリー　【料理】【庭】
　　　ワイルドストロベリー　／　アレキサンドリア

・酸性土壌を好むハーブ
・寒冷地向けのハーブ
・夏に強いハーブ